Recipe: Appetizing Sate Kambing Teflon
Sate Kambing Teflon.
You can cook Sate Kambing Teflon using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Sate Kambing Teflon
- Prepare Secukupnya of daging kambing.
- It's 3 lbr of Daun Salam.
- Prepare 3 lbr of Daun Jeruk.
- It's 4 siung of bawang putih.
- It's of Air secukupnya untuk merebus si kambing.
- Prepare of Bumbu Halus untuk marinasi si potongan embek.
- It's 5 siung of bawang putih.
- It's 1 sdm of Ketumbar.
- Prepare 1 sdm of Kacang Tanah (sangrai).
- It's Secukupnya of Lada butir (selera).
- You need 1 buletan of kemiri.
- You need of Haluskan semua bahan" Diatas.
- It's of kan secukupnya kecap, minyak, air asam, kaldu jamur en garam.
- Prepare of Aduk rata semua nya :).
- You need of Bahan Siraman;.
- It's 2 of tomat segar iris sesuka hati.
- You need 10 siung of bawang merah.
- You need Sesukanya of cabe gendut jawa / cabe rawit.
Sate Kambing Teflon step by step
- Daging Kambing direbus barengan dgn Daun Salam, Daun Jeruk, Bawang putih sampai setengah matang.
- Buang air bekas rebusan, tunggu dingin untuk dpotong"Sesuai selera.. (Bhubung saya msh punya baby 19bln, jdnya potongan yg kecil").
- Campur potongan daging dgn bumbu halus, aduk rata dan diamkan selama 45menit agar bumbu meresap.
- Panaskan wok pan, beri mentega dan tumis daging yg sdh dimarinasi, sesekali bolak balik sampai lemak kambing keluar tambahkan kecap manis aduk rata dan koreksi rasa.
- Jika dirasa pas, daging matang, empuk dan sudah mengering matikan kompor.. Sajikan dgn nasi panas plus Siraman sambal bawang tomat kecap.
- Ps. Proses masak daging diteflon "JANGAN" Terlalu lama takut dagingnya jd alot.. Selamat Mencoba ^_^.
Komentar
Posting Komentar